🍓出磺坑生物學─草莓
    冬天是草莓的季節，草莓是薔薇科草莓屬植物中常見的一雜交種，屬於多年生草本植物。

    可食用部份為假果，不同於大多數的水果由子房發育而成，草莓的食用部份是由花托發育而成，因此我們所吃的並非是草莓的果實，而是花托在傳播花粉後變大的部分，草莓的果實是布滿草莓表面的眾多小點。

    面對草莓時，你心中是否會有疑問亦或擔心，草莓是否在種植的過程中噴灑了大量農藥才長得這麼好，而不會生病或被蟲吃。

    但其實草莓的栽培管理上，使用了相當多的措施，例如：田畦覆蓋、網室設施等，並非完全依賴農藥，使用過多藥劑會增加農民栽培的成本，藥效也並不會更好，反而容易產生抗藥性，影響農民收益；而用草莓外觀去評斷是否噴灑農藥也不是可靠的辦法。在食用草莓前，以清水充分洗淨，切除蒂頭，會是自我防範的最佳方式！

    苗栗縣大湖鄉是臺灣最為知名的草莓產區，面積與產量更是佔了全國8成，鄰近的公館鄉、獅潭鄉等地亦有不少的草莓園。草莓的採收期約在11月至3月之間，自出磺坑出發前往大湖，行車約15分鐘，趁著寒假的到來，安排一場出磺坑與大湖的春天小旅行吧！

提醒您：防疫期間要勤洗手、戴口罩喔！

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